有些顾客属于无效顾客，比如有些贪图便宜、团购过来的顾客，如果通过发送贵宾卡、积分送消费等方式都无法再次营销成功，证明该顾客群体消费能力较弱，不应花费太多精力去维护。重视流失的老顾客：老顾客的流失，证明酒吧运营还有某方面或多方面的缺陷，可以试图从老顾客那里获取有用的信息，从而改进经营管理工作。

主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应：心存不满的顾客大约会向11个人抱怨，而得到满意回应的顾客则有95%会成为回头客，所以很有必要排解顾客的抱怨，即使暂时无法解决也要尽力去安抚。

建立良好的客户管理系统：平时注意收集老顾客消费信息，统计归纳其喜好和消费频率，如发现他们忽然未像所登记的一般消费，应即使打电话问候，了解未消费缘由以便及时调整。

最好不要直接问电话号码：很多顾客都不希望被打扰，比起电话号码，可以选择留下微信号以便联系，由专人负责管理维护增进感情。

在特殊时刻发祝福短信：在节日或顾客生日时候，及时发送祝福短信，让他们感受到关怀，即使是不经常来的老顾客也要坚持，才能体现酒吧对其的关心和重视。